Chou fleur en tempura

J'ai piqué cette recette à une amie Japonaise , et je vous en fais  profiter...

Ingrédients:

1 petit chou fleur

1 oeuf

1 càS de sauce Soja

2 càC d' "oyster sauce" ou sauce aux huitres?

5 càC de fecule de mais.

Huile pour la friture

 

Méthode:

1/ Couper le chou en petit bouquet

2/ Mélanger tous les ingrédients sauf le chou

3/Plonger les bouquets dans la préparation.

4/ Plonger dans une huile bouillante

5/ Egouter sur du papier absorbant avec de servir chaud ou meme à température ambiante.